Propuesta gastronómica · Club House · Barrio San Sebastián · Funes
Un multimarcas gastronómico para el Club House de San Sebastián
Esta es la primera apuesta de Marvel Food para desembarcar en un barrio de la importancia de
San Sebastián con un formato multimarcas: Marvel Food y Darkside como punta de lanza,
una cocina unificada con platos de mayor elaboración, días de gastronomía especial y una línea de cafetería
desarrollada junto a referentes ya establecidos de la región. Una propuesta pensada para convertir el Club House
en un verdadero punto de encuentro para los residentes.
Marvel Food
Wakanda Forever S.A.S. · CUIT 30-71664236-0
Presenta: Lucas Leyria · Titular de Marvel Food
Barrio San Sebastián · Funes
8Años de operación
6Sucursales activas
5Marcas en la propuesta
3Líneas en un mostrador
2Plantas intervenidas
1Cocina unificada
◆
La experiencia Marvel Food
El stand de Marvel Food en Burgerland 2026 — Parque Urquiza, Rosario. Estructura propia de dos niveles, sector de consumo en altura, activaciones de marca y la nueva identidad visual desplegada sobre todo el frente.
El stand de Marvel Food en Burgerland 2026 — Parque Urquiza, RosarioVista aérea del stand: estructura de dos niveles con sector de consumo en alturaActivación de marca: ruleta de experiencia y cartel de neón sobre el frentePúblico en el frente del stand, con la nueva identidad de marcaSector de estar y descanso, resuelto con la identidad de Marvel FoodEl stand de Marvel Food dentro del predio del festivalLa línea gastronómica de Burgerland, producida íntegramente por Marvel Food
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Este es el estándar que Marvel Food propone llevar al Club House de San Sebastián. Espacios con
identidad propia, resueltos en materiales, iluminación, mobiliario y activaciones — el mismo estándar que la marca
aplica en sus seis sucursales y que desplegó en la última edición de su propio festival.
01
Información de la empresa
Datos identificatorios de la empresa que presenta la propuesta.
Nombre comercial
Marvel Food
Titular o razón social
Wakanda Forever S.A.S.
CUIT
30-71664236-0
Domicilio
San Martín 1808, Villa Gobernador Gálvez, Provincia de Santa Fe
Elaboración de productos alimenticios — hamburguesas y sándwiches de autor, con líneas de pizzería (Darkside), minutas y cafetería
Descripción de la propuesta
Multimarcas gastronómico para el Club House del barrio San Sebastián, Funes: Marvel Food y Darkside como punta de lanza, cocina unificada con platos de mayor elaboración, días de gastronomía especial y línea de cafetería y panadería junto a referentes de la región. Ver desarrollo completo en los puntos 05 a 07.
02
La marca y sus antecedentes
Experiencia en operaciones de escala, capacidad operativa e infraestructura propia: el respaldo detrás de la propuesta para el Club House.
8Años de operación
6Sucursales activas
4Producciones propias
8Festivales de terceros
Quiénes somos
Marvel Food es la hamburguesería de mayor escala de Rosario y la región. Nacida y desarrollada íntegramente en la
zona, la marca construyó en ocho años una red de seis sucursales y una operación de delivery propia
y por aplicaciones dimensionada para picos de demanda sostenidos.
El vínculo con Funes no es nuevo: en 2019 Marvel Food abrió allí su segunda sucursal, convirtiéndose en
la primera hamburguesería de la ciudad de Funes. Hoy la marca vuelve a apostar por la ciudad con
su primer desarrollo multimarcas dentro de un barrio.
Esa escala es precisamente lo que se pone a disposición del Club House de San Sebastián: una estructura de compras,
cadena de frío, elaboración y personal ya dimensionada, y no un emprendimiento montado para la ocasión.
Nuestra historia
Ocho años construyendo la cultura hamburguesera de la región, hito por hito.
2018
Nace Marvel Food
El 23 de mayo nace Marvel Food, con sus primeros pasos en calle Libertad. Más tarde inaugura su primera sucursal en San Martín y Santa María de Oro, la primera hamburguesería de Villa Gobernador Gálvez.
2019
Llegada a Funes
Segunda sucursal de la marca y primera hamburguesería de la ciudad de Funes, sobre Ruta 9 y Presidente Perón. Luego se traslada a Tierra Chica.
2020
Desembarco en Rosario
Primera sucursal en la ciudad de Rosario, en Viamonte 1434. Tercera sede de la marca y primera hamburguesería local en operar con tres locales.
2020
Distribuidora Dotar
Creación de la primera distribuidora pensada para el mundo hamburguesero.
2021
Cañada de Gómez
Cuarta sucursal de la marca y primera hamburguesería en llegar a la ciudad de Cañada de Gómez.
2022
Paren la Mano, en el Astengo
Marvel Food lleva a Rosario el éxito de Luquitas Rodríguez, Germán Beder, Alfredo Montes de Oca y Roberto Galati, con su presentación en el Teatro Astengo.
2023
Lanzamiento de Flama
Lanzamiento de la línea de hamburguesas Smash dentro de Marvel Food.
2024
Rosario Norte
Quinta sucursal y primera hamburguesería en cubrir todo el departamento.
2024
La Pelea del Año
Marvel Food produce el primer festival de boxeo de la ciudad. 14 influencers rosarinos en 7 peleas amateur, con más de 1.200 asistentes en el Club Provincial y más de 7.000 espectadores por streaming.
2024
Centro de Producción
Apertura del centro de producción y frigorífico en Villa Gobernador Gálvez. Marvel Food se convierte en la primera hamburguesería con frigorífico, distribuidora y centro de producción propios.
2025
Rosario Centro
Primer restaurante de hamburguesas de la marca, con sala de juegos.
2025
Burgerland
El 7 de junio se realiza el primer festival hamburguesero de Rosario, producido por Marvel Food. 16 hamburgueserías, más de 40 marcas y más de 5.000 asistentes en la Ex Sociedad Rural.
2025
Marvel Sur · Etapa 1
Apertura de la sucursal de zona Sur, en la esquina de Arijón y San Martín, como parte de un plan de dos etapas.
2026
Burgerland 2.0
El 11 y 12 de abril, Marvel Food produce la segunda edición del festival, con más de 30 hamburgueserías de todo el país a los pies del Planetario en el Parque Urquiza. Se duplican los asistentes.
2026
Nueva Identidad
Rebranding de la marca: una nueva identidad visual para una nueva etapa.
2026
Rosario Terminal
Inauguración de la nueva sucursal en la histórica esquina de Cafferata y Urquiza.
2026
Marvel Sur · Etapa 2
Inauguración del 100% de la sucursal de Rosario Sur, con su restaurante en pleno esplendor y la innovación del Auto Marvel para el ecosistema hamburguesero de la ciudad.
Próximamente
2026Próximamente
Pichincha
Un nuevo capítulo de Marvel Food está en camino.
Próximamente
26/27Próximamente
Burgerland 3
La tercera edición del festival hamburguesero ya está en el horizonte.
Red de sucursales
Seis locales gastronómicos permanentes en funcionamiento, cuatro de ellos en la ciudad de Rosario:
Sucursal
Domicilio
Localidad
Marvel Food Centro
Pellegrini 1149
Rosario
Marvel Food Terminal
Cafferata 501
Rosario
Marvel Food Sur
San Martín esq. Arijón
Rosario
Marvel Food Norte
Rondeau 2430
Rosario
Marvel Food Funes
RN 9 nº 972
Funes
Marvel Food Cañada de Gómez
Lavalle 907
Cañada de Gómez
Producciones y presencias en eventos y festivales
Marvel Food no sólo participa en eventos masivos: los produce. La marca es la productora y desarrolladora
de Burgerland, el festival de hamburguesas de Rosario, y organizó producciones propias de escala en
recintos cerrados y a cielo abierto. A esa experiencia como organizadora se suma la participación sostenida, con puesto
propio, en los festivales masivos de mayor convocatoria de la ciudad.
4Producciones propias
8Participaciones en festivales
+5.000Asistentes Burgerland 2025
8Provincias en Burgerland 2.0
Producciones propias — Marvel Food como organizadora
Productora y desarrolladora
Burgerland — Festival de hamburguesas de Rosario
1.ª edición: 7 de junio de 2025 · Ex Rural de Rosario
Marvel Food creó, produjo y desarrolló íntegramente Burgerland, el festival gastronómico de hamburguesas de la ciudad
de Rosario. La primera edición reunió a 16 hamburgueserías participantes y más de 40 marcas,
con más de 5.000 asistentes en una única jornada. La producción abarcó la totalidad del evento:
curaduría y convocatoria de marcas, diseño y montaje de la línea de puestos, provisión de servicios, logística de
abastecimiento, gestión de sponsors, comunicación y operación en piso.
16hamburgueserías
+40marcas participantes
+5.000asistentes
1jornada
Burgerland 2025 — Ex Sociedad Rural de Rosario, vista nocturna del predio
Productora y desarrolladora
Burgerland 2.0 — Segunda edición
11 y 12 de abril de 2026 · Parque Urquiza, Rosario
La segunda edición escaló el formato a dos jornadas al aire libre en el Parque Urquiza, con
más de 30 hamburgueserías provenientes de 8 provincias y más de 10.000 asistentes
—el doble que la primera edición—, shows en vivo y competencias. La producción
integral estuvo nuevamente a cargo de Marvel Food, incluyendo el armado de la grilla de marcas, la infraestructura
gastronómica del predio y la articulación con los partners comerciales del evento —DOTAR, Rappi, Milkaut,
Hellmann's, Pepsi, Simplot y Malcon Burger—.
+30hamburgueserías
8provincias
2jornadas
+10.000asistentes
Burgerland 2.0 — la línea de puestos en el Parque Urquiza, con las marcas participantes y los partners del festival
14 de diciembre de 2024 · Club Provincial, Rosario
Evento deportivo y de entretenimiento producido por Marvel Food: 14 influencers en 7 peleas de boxeo amateur,
fiscalizadas por la Asociación Santafesina de Boxeo. Convocó a 1.200 personas de forma presencial
y superó los 7.000 espectadores por streaming. La producción incluyó la organización deportiva, la
infraestructura del recinto, la operación gastronómica y la transmisión en vivo.
1.200presenciales
+7.000por streaming
7peleas
14competidores
La Pelea del Año — Club Provincial, Rosario
Productora local
Paren la Mano en Rosario
24 de septiembre de 2022 · Teatro Astengo, Rosario
Marvel Food trajo a Rosario el ciclo de Vorterix, con más de 1.000 personas en el Teatro Astengo.
Producción local integral del evento.
+1.000asistentes
2022Teatro Astengo
Paren la Mano en Rosario — Teatro Astengo, con la marca en escena
Participación en festivales masivos de terceros
Además de sus producciones propias, Marvel Food opera con puesto propio en los festivales de mayor convocatoria de
Rosario y de la región, con ocho participaciones acreditadas entre 2022 y 2025 —incluida una
presencia ininterrumpida de cuatro ediciones consecutivas en el Festival Bandera—. Esto acredita
experiencia concreta montando y operando líneas gastronómicas de escala, con continuidad y cumplimiento sostenido.
Marvel Food participa de forma ininterrumpida desde 2022 en el Festival Bandera, uno de los
eventos musicales masivos de mayor escala de la ciudad de Rosario, operando su puesto durante la totalidad de las
jornadas del festival. Cuatro ediciones consecutivas acreditan continuidad operativa y
cumplimiento sostenido frente a un mismo organizador.
Festival Bandera — la línea de despacho de Marvel Food dentro del predio del festival
Participación con línea gastronómica propia en el Festival Bye Bye Summer de Rosario.
Festival Bye Bye Summer — público en la fila del puesto de Marvel Food
Participación con puesto propio
Festival Mostachella — Corrientes
Corrientes · edición 2025
Participación fuera de la provincia de Santa Fe, en la ciudad de Corrientes, que acredita
capacidad logística para montar y operar la línea gastronómica en un predio de otra provincia:
traslado de estructura y equipamiento, cadena de frío en tránsito, abastecimiento a distancia y dotación de
personal desplazada.
Participación de Marvel Food en Crack Bang Boom, la convención internacional de historieta de Rosario y uno de los
eventos de mayor convocatoria masiva de la ciudad, operando con puesto propio durante la totalidad de las jornadas.
Crack Bang Boom 2023 — la presencia de Marvel Food en el predio de la convención
Síntesis del antecedente. Entre 2022 y 2026 Marvel Food acumula cuatro producciones propias
y ocho participaciones en festivales de terceros, incluida una presencia ininterrumpida de cuatro ediciones
en el Festival Bandera y una operación fuera de la provincia en Corrientes. La marca acredita experiencia en los dos
roles que exige una operación de escala: como organizadora —convocando y coordinando a más de 30 marcas
simultáneas en un mismo predio— y como operador gastronómico dentro de espacios de terceros — la misma
experiencia que pone al servicio del Club House de San Sebastián.
Infraestructura y capacidad operativa del establecimiento principal
El establecimiento gastronómico principal de Marvel Food es la sucursal de Pellegrini 1149, Rosario,
que concentra la mayor capacidad operativa de la red y funciona como cabecera de la operación.
424 m²Superficie habilitada
236Capacidad máxima habilitada
600Pedidos en un fin de semana
1.500Hamburguesas por turno
El local cuenta con capacidad para 75 comensales sentados en salón —sobre una capacidad máxima habilitada de 236 personas— y tiene su fuerte en el
delivery propio y por aplicaciones, canal en el que despacha 600 pedidos en un fin de semana,
lo que equivale a una capacidad de producción del orden de 1.500 hamburguesas por turno.
A esto se suma un activo decisivo: desde 2024 Marvel Food opera un centro de producción y frigorífico propios
en Villa Gobernador Gálvez, y cuenta además con distribuidora propia —siendo la primera
hamburguesería de la región en integrar frigorífico, distribuidora y centro de producción bajo una misma estructura—.
Esto le permite controlar la materia prima, la cadena de frío y el abastecimiento de punta a punta: la misma
estructura que abastecería la operación diaria del Club House de San Sebastián, sin depender de terceros.
Respaldo de la red completa. A la capacidad de Pellegrini 1149 se suman las otras cinco sucursales
—incluida Marvel Food Funes (RN 9 nº 972), a minutos del barrio San Sebastián—, que permiten
distribuir la preproducción, el almacenamiento en frío y la reposición sin comprometer el servicio de los locales.
Habilitación municipal del establecimiento principal
El local de Pellegrini 1149 cuenta con Certificado de Habilitación vigente de la Municipalidad de Rosario,
tramitado ante la oficina de Grandes Empresas y Proyectos Especiales, con vigencia hasta 2035.
Titular
Wakanda Forever S.A.S. — CUIT 30-71664236-0
Ubicación del local
Cardenal Pellegrini 1149, Rosario
Actividad habilitada
Bar con elaboración
Superficie habilitada
424,0 m² — superficie útil 136 m²
Capacidad máxima
236 personas
Permiso de mesas y sillas
Sí — 35 m² sobre vereda de 9,48 m de frente, con 2 m libres de circulación peatonal
N.º de establecimiento
3311978 — cuenta tributaria 331197803
Permiso
N.º 6035/2025, emitido conforme al Decreto N.º 440/2025
Qué acredita. Una habilitación de 424 m² con capacidad para 236 personas, tramitada por la
oficina municipal de Grandes Empresas y Proyectos Especiales y vigente hasta 2035, respalda que Marvel Food opera bajo
los estándares de fiscalización de un establecimiento gastronómico de escala, y no de un emprendimiento eventual.
03
Detectar el potencial
Un espacio con gran potencial, pero hoy poco aprovechado.
Áreas residuales, circulaciones poco eficientes, un quiosco con un acceso poco intuitivo y un restaurante que no
termina de invitar a quedarse. A esto se suma una materialidad que perdió vigencia y no acompaña la identidad
del barrio.
El proyecto parte de detectar estas oportunidades para transformar el espacio y devolverle protagonismo.
Desde Marvel Food buscamos potenciar el espacio existente a través de una propuesta gastronómica con identidad y
valor. Hace tiempo trabajamos para ofrecer un servicio de calidad y construir comunidad, entendiendo cada uno de
nuestros locales como una experiencia que trasciende lo gastronómico.
El proyecto fue desarrollado junto a un equipo de arquitectura y diseño —Arq. Josefina Kahl, Gabriel Muggeri
e Ignacio Ray (bump + 6m concepto)—, con relevamiento del edificio existente, planos de las dos plantas y
renders de la intervención propuesta.
04
Una nueva identidad
La propuesta busca ordenar, simplificar y potenciar el espacio a partir de decisiones simples.
Se redistribuyen las circulaciones y se reorganiza principalmente la cocina para mejorar el funcionamiento general.
La materialidad se reduce a elementos nobles y atemporales como el acero y el hormigón, mientras que las
vigas naranjas —un elemento característico del barrio— se recuperan y se convierten en protagonistas de la
nueva identidad.
Hormigón
Base material noble y atemporal
Acero
Cocina y mostradores a la vista
Vigas naranjas
El elemento identitario del barrio, recuperado como protagonista
Madera
Calidez en pisos y mobiliario
05
Una cocina, múltiples propuestas
Se propone unificar la cocina para simplificar la operación y ampliar la propuesta gastronómica.
El mostrador unificado. Sobre un mismo mostrador conviven las líneas gastronómicas de la propuesta,
con circuito de prepago, pedido y retiro. Render de la intervención propuesta sobre el restaurante del Club House.
Sobre un mismo mostrador conviven tres opciones pensadas para responder a los gustos y hábitos
actuales: Marvel, con hamburguesas; Darkside, con pizzas; y una propuesta de minutas. Una oferta diversa y
accesible que busca convertir el espacio en un verdadero punto de encuentro para los residentes.
Marvel FoodHamburguesas y sándwiches de autor
El producto que define a la marca: hamburguesas de autor con medallón de elaboración propia, panificados y
salsas de receta propia, elaboradas a la vista.
DarksidePizzas · Relanzamiento
Dentro de la propuesta se plantea el relanzamiento de Darkside, la marca de pizzas de la casa,
para ampliar la oferta gastronómica del Club House con una línea pizzera propia.
Una carta de minutas y platos simples que completa la oferta diaria, pensada para las distintas edades y
hábitos de consumo de los residentes.
Gastronomía de mayor elaboración y días especiales
Con Marvel Food y Darkside como punta de lanza, la propuesta gastronómica no se limita al despacho rápido: contempla
platos de mayor elaboración y nivel, pensados para que el restaurante del Club House funcione como
un verdadero restaurante de barrio, y un calendario de días de gastronomía especial.
Días de pastas — jornadas temáticas de elaboración propia.
Menús alegóricos a festividades — fechas patrias, fiestas, celebraciones del barrio y del calendario gastronómico.
Propuestas según la coyuntura — la carta se adapta a lo que la comunidad vaya requiriendo: eventos deportivos, encuentros familiares, temporadas.
Un solo operador, una oferta múltiple. La cocina unificada permite que todas las líneas —hamburguesas,
pizzas, minutas, platos elaborados y cafetería— se resuelvan con una única estructura de operación, compras y
personal, coordinada por Marvel Food. Para el barrio, eso significa una oferta amplia con un único interlocutor
responsable de la calidad y la continuidad del servicio.
06
Línea de cafetería y panadería
De la mano de referentes ya establecidos de la región, para acompañar los encuentros y la vida del coworking.
La propuesta suma una línea de cafetería de especialidad y panadería desarrollada junto a algunos de
los referentes ya consolidados de la región. No se trata de un mostrador de café accesorio: la cafetería es una pieza
central del proyecto, porque es la que acompaña la generación de encuentros y la vida misma del área de
coworking de la planta alta — desayunos, meriendas, reuniones de trabajo y pausas a lo largo de todo el día.
Ruffo CaféCafé de especialidad
Heroica PanaderíaPanadería artesanal
BleriPanadería & Café
Por qué importa. El coworking y el área chill de la planta alta viven de la cafetería: es lo que
transforma un espacio de trabajo en un lugar donde quedarse. Sumar marcas de la región ya instaladas y con público
propio garantiza un estándar de producto probado desde el primer día, y refuerza el carácter multimarcas de la
propuesta: el Club House como vidriera de lo mejor de la gastronomía de la zona.
07
Nuevas formas de habitar
El proyecto incorpora nuevas formas de vivir los espacios comunes, en las dos plantas del Club House.
El restaurante. El salón renovado, con la materialidad de hormigón, acero y madera y las vigas
naranjas recuperadas como protagonistas. Mesas y sillones que invitan a quedarse.
En planta alta, un sector de coworking y un área chill permiten trabajar, encontrarse o simplemente
relajarse. En planta baja, la terraza al aire libre se transforma en la nueva ubicación del quiosco,
acompañada por mesas y sillones que invitan a quedarse.
El espacio que hoy ocupa el quiosco se recupera para crear un playroom, donde los chicos pueden
jugar mientras los padres disfrutan de una cena.
El coworking. Planta alta: puestos de trabajo, área chill y estar informal, acompañados por la
línea de cafetería. Un espacio para trabajar, encontrarse o simplemente relajarse.
Las áreas del proyecto
Planta baja
Restaurante — el salón principal, renovado y ampliado.
Cocina y área de servicio centralizada — una única cocina para todas las líneas.
Barra — despacho y atención sobre el salón.
Playroom — en el espacio que hoy ocupa el quiosco.
Área de descanso al aire libre — nueva ubicación del quiosco, con mesas y sillones.
Despensario — abastecimiento diario para los residentes.
Baños — dos núcleos sanitarios.
Planta alta
Coworking — puestos de trabajo y mesas de reunión, con servicio de cafetería.
Área chill — estar informal para encuentros y pausas.
Terraza — expansión al aire libre de la planta alta.
Biblioteca — un espacio de lectura y estudio.
Planos de la intervención
Planta baja. Restaurante, cocina y área de servicio centralizada, barra, playroom, despensario,
área de descanso al aire libre y núcleos de baños. Plano del proyecto — bump + 6m concepto.Planta alta. Sector de coworking, terraza y biblioteca. Plano del proyecto — bump + 6m concepto.
08
Mobiliario, equipamiento y servicios
Qué instalará Marvel Food en la cocina unificada del Club House y qué servicios requiere la operación.
Mobiliario y equipamiento que se instalará
El equipamiento gastronómico es propiedad de Marvel Food y se afecta al proyecto sin costo de
alquiler, sobre la base de la línea profesional que la marca opera en sus sucursales y eventos. Las cantidades
definitivas se ajustarán con el proyecto ejecutivo de la cocina unificada.
Rubro
Detalle
Línea que abastece
Cocción
Cocinas de 6 hornallas línea profesional A6H, acero inoxidable
Hamburguesas · minutas · platos elaborados
Cocción
Freidoras Full Inox 33 L cód. 245A, con canastos
Papas fritas y frituras
Cocción
Hornos pizzeros cód. 667V, con base soporte
Darkside — pizzas
Frío
Heladeras bajo mesada, freezers y heladeras de ingredientes
Toda la cocina
Frío
Heladeras exhibidoras verticales de bebidas y exhibidora de porciones y pastelería
Barra · cafetería · despensario
Cafetería
Máquina de espresso profesional, molinos y exhibidor de panadería
Ruffo Café · Heroica · Bleri
Mobiliario
Mostrador unificado con circuito de prepago, pedido y retiro, y terminales de cobro
Todas las líneas
Mobiliario
Mesadas de armado y de apoyo en acero inoxidable
Cocina unificada
Higiene
Bachas y lavamanos de accionamiento no manual, dispensers de alcohol en gel y contenedores de residuos con tapa
Cocina · salón · coworking
El mobiliario de salón, coworking, playroom y terraza (mesas, sillas, sillones, banquetas y puestos de trabajo)
forma parte del proyecto de arquitectura desarrollado con bump + 6m concepto.
Necesidades de agua y desagüe
Agua potable
Provisión de agua de red para la cocina unificada, la barra, la línea de cafetería y los lavamanos. Para la línea de café se prevé agua filtrada con recambio de filtros según plan de mantenimiento.
Puntos de agua requeridos
Bachas y lavamanos distribuidos de modo que cada sector de manipulación cuente con un lavamanos con jabón bactericida y papel descartable permanentes.
Desagüe
Conexión a los desagües cloacales existentes del edificio, con cámara interceptora de grasas en la cocina conforme a la normativa vigente.
Aceite usado
No se vuelca a desagüe. Se filtra y controla diariamente, se acopia en bidón cerrado e identificado fuera de la zona de manipulación, y se entrega a gestor autorizado con comprobante.
Extracción
Campana y sistema de extracción sobre la línea de cocción de la cocina unificada.
Necesidades eléctricas y de gas
La cocción principal es a gas —cocinas, freidoras y hornos pizzeros—, lo que reduce la demanda eléctrica de la cocina.
La demanda eléctrica se concentra en frío (heladeras, freezers y exhibidoras), cafetería, iluminación y terminales de cobro, con línea estabilizada para los equipos de cobro.
Tablero seccional propio con disyuntor diferencial, llaves termomagnéticas por circuito y puesta a tierra verificada antes de la apertura.
Las instalaciones eléctricas y de gas serán ejecutadas y certificadas por profesionales matriculados, conforme a la normativa vigente.
Observación técnica. La declaración de carga eléctrica y el cómputo de gas definitivos se elaborarán
junto con el proyecto ejecutivo de la cocina unificada, con el mismo criterio que Marvel Food aplica en sus
operaciones: cómputo equipo por equipo, factor de simultaneidad 0,80 y reserva de proyecto del 20 %.
09
Un espacio para apropiarse
Más que renovar un espacio, la propuesta busca devolverle valor.
Crear un lugar activo, flexible y cercano, donde puedan convivir distintas edades, actividades y formas de
encuentro.
El objetivo es que los residentes no solo lo utilicen, sino que puedan sentirlo propio, apropiarse del
espacio y hacerlo parte de su vida cotidiana.
El compromiso de Marvel Food. Llevar al Club House de San Sebastián el mismo estándar que la marca
sostiene en sus seis sucursales: identidad, calidad de producto, continuidad de servicio y una operación
profesional respaldada por estructura propia de producción y logística. San Sebastián sería el primer barrio en
recibir el formato multimarcas de Marvel Food — una apuesta a la altura de su importancia.
El equipo del proyecto
Lucas LeyriaTitular de Marvel Food Wakanda Forever S.A.S.
Arq. Josefina KahlProyecto y dirección arquitectónica bump + 6m concepto
Gabriel MuggeriProyecto y diseño bump + 6m concepto
Ruffo Café
Heroica Panadería
Bleri
